点击图片查看原图
中文名称：栀子黄
英文名称：Gardenia Yellow
来 源：以茜草科植物栀子（Gardenia jasminoides）的成熟果实为原料，经过提取、浓缩、纯化、过滤、精制等步骤，最后喷雾干燥制得。
有效成分：西红花苷（别名：藏红花素）
外 观：橙色至红色液体或粉末
溶解性能：溶于水
中文名称：栀子黄
英文名称：Gardenia Yellow
来 源：以茜草科植物栀子（Gardenia jasminoides）的成熟果实为原料，经过提取、浓缩、纯化、过滤、精制等步骤，最后喷雾干燥制得。
有效成分：西红花苷（别名：藏红花素）
外 观：橙色至红色液体或粉末
溶解性能：溶于水
理化指标：
|
项 目 |
指 标 |
检验方法 |
|
色价E1%1cm（440nm ± 5nm） |
40~500 |
GB7912 |
|
栀子苷， % （以色价10计） ≤ |
1 |
GB7912 |
|
砷， mg/kg ≤ |
2.0 |
GB/T5009.11 |
|
铅， mg/kg ≤ |
3.0 |
GB5009.12 |
应用范围：栀子黄是一种水溶性黄色素，主要用于面制品、焙烤食品、熟肉制品、可可制品及糖果、蜜饯坚果类、配制酒、冷冻饮品、调味品、饮料、果蔬汁、果冻等食品着色，可按GB 2760（中国食品添加剂使用标准）在相应类别食品中按限量添加使用。
包 装：固体为PE塑料袋，外包铝箔，装于纸箱；10kg/箱。液体为PE桶，25kg/桶。
储 存：避光保存于阴凉干燥处。
保 质 期：未经启封情况下，保质期12个月。
备注：本产品除以上规格外，如果您有其他要求，请与我们联系。谢谢！